星期三查餐厅|现场降级!大鹏两家游艇会餐厅

  执法人员依据餐饮业食品安全有关法律法规的监管要求,对上述餐饮单位的许可资质情况、从业人员管理、后厨卫生条件、索证索票制度落实情况等进行了检查,并根据《深圳市餐饮服务食品安全量化检查表》进行现场量化评级。

  从现场检查情况看,两家餐饮单位整体情况良好,但仍存在不足之处:大鹏游艇会新大陆餐厅存在餐用具保洁措施不规范、■□工作人员衣帽穿戴不规范、冰箱内半成品和成品混放等问题,食品安全量化等级维持B级水平;浪骑游艇会餐厅因缺少食品应急方案及落实记录、冰箱内生熟食品混放、餐具未按规定存放于保洁柜内三个关键项不符合要求,食品安全量化等级从B级降级为C级。针对本次检查中发现的问题,◇•■★▼执法人员现场已责令限期整改,并将继续跟进整改落实情况。

  执法行动还对12批次食品原材料进行现场快速检测,检测结果均合格,对4批次食品原材料进行执法抽检,◆◁•大鹏监管局将持续跟进执法抽检结果并及时进行后处理。

  下一步,★-●△▪️▲□△▽市市场监管局将继续加强对重点旅游景区餐饮单位的监管力度,督促食品经营单位落实企业主体责任,▲●提升食品安全水平,口▲=○▼切实保障市民和景区游客的食品安全。幸运牛牛官网▪️•★▼▲

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